Kapan sebaiknya kopi Dikonsumsi setelah Diroast?

Nah ini dia waktu yang Cocok untuk mengkonsumsi kopi yang sudah Diroasting!

Kopi yang dikonsumsi jika Terlalu lama dari tanggal Roast maka akan terasa flat/hambar

Inilah yang disebut sebagai kopi "Basi" Karena kopi tersebut belum tentu tersimpan dengan tempat yang kedap udara dan aman sehingga udara akan masuk dan akan Membuat aroma dari kopi tersebut Berkurang

Namun, Jika kopi dikonsumsi setelah diroasting/terlalu cepat bagaimana?

Maka akan terasa hambar juga Kopi yang langsung diseduh hanya berselang beberapa menit, atau beberapa jam, setelah disangrai pun akan membuat rasanya tak maksimal. Seolah ada yang kurang meski memakai resep Juara sekalipun. Percayalah.

Jadi Selang berapa lama untuk mengkonsumsi kopi setelah di Roast? 

Umumnya, kopi akan mencapai puncak aromatiknya setelah hari ketiga, atau keempat, setelah disangrai. (Dan durasi ini bervariasi tergantung dari kepadatan biji kopi, atau jenisnya). Karenanya, banyak ahli dan roaster kopi yang menyarankan bahwa kopi sebaiknya “diistirahatkan” dulu setidaknya selama 24 jam setelah roasting sebelum kemudian dirasa, atau diuji citarasa (coffee cupping/tasting).

Namun, umumnya, durasi ideal paling umum yang banyak diterima oleh para ahli, roaster dan coffee geek lainnya adalah sekitar 7 – 14 hari sejak tanggal roasting (roast date). Kopi-kopi yang berada dalam rentang waktu ini dianggap paling baik untuk dikonsumsi karena proses degassing pada kopi telah selesai. Yang tersisa pada kandungan biji kopi pun adalah segala substansi dan zat alami baik yang sudah benar-benar utuh. (Sebagian sumber menyatakan bahwa durasi ideal ini masih dianggap cukup baik hingga batas waktu 21-30 hari).