Perbedaan Cold Brew Dan Cold Drip

Sering kali 2 Jenis Kopi Dikira Sama karena memiliki nama yang Hampir sama Padahal Berbeda Cara Membuatnya.

Cold Brew & Cold Drip

- Cold Brew 

di buat dengan cara menyiram bubuk kopi dengan air yang suhunya biasa (suhu ruangan) atau air dingin, kemudian dilanjutkan dengan disimpan selama berjam – jam atau bahkan bisa berhari – hari. Lamanya penyimpanan juga akan mempengaruhi rasa dari kopi tersebut, karena perlahan minuman Cold Brew akan terfermentasi. Perbedaan inilah yang membuat Cold Brew dan kopi panas memiliki rasa yang berbeda, karena satunya di seduh dengan air panas dan satunya dibuat dengan air dingin. 

Pada pembuatan Cold Brew karena kopi yang dipakai di rendam, jadi jika terlalu lama bubuk kopi atau biji kopinya sendiri akan mulai lapuk dan akan menimbulkan rasa agak Pahit di minuman Cold Brew.

- Cold Drip

Karen Cold brew menyebabkan Lapuk pada Biji Kopi Maka Keluarlah Cold Drip. Cold Drip ini di buat oleh orang – orang jenius di Jepang, metode yang digunakan dengan cara meneteskan air ke bubuk kopi secara perlahan sekali. Pada proses yang perlahan itu membuat air yang menetes ke bubuk kopi terus terkumpul, dan setelah airnya jenuh akan ditarik gravitasi dan turun kebawah kemudian menetes di wadah minuman kopi. Hal ini menyebabkan bubuk kopi tidak menjadi lapuk. Apa yang dihasilkan dari proses ini adalah rasa dari bubuk kopi yang agak lapuk itu tidak muncul di minuman kopi dan menjadi lebih bersih.